Как выбирать дыни и арбузы

Роспотребнадзор объяснил , почему "страшные" с виду арбузы - самые вкусные, а дыни обязательно должны ароматно пахнуть. Также ведомство просит оберегать детей от переедания этими сладкими фруктами, поскольку в них содержится огромное количество природных сахаров.

Как приобрести хороший арбуз:

  • Вся поверхность корки - целая.
  • Корка должна быть глянцевой, ногтем ее проткнуть нельзя, если плод созрел.
  • Усик и плодоножка должны быть высохшими.
  • Цвет корки - ярко-зеленый, контрастно-полосатый.
  • На боку хорошего арбуза имеется желтое, а лучше - если даже оранжевое, пятно. Этим местом плод лежал на земле.
  • Если часть мякоти арбуза склизкая, интенсивно-малинового цвета - значит, плод перезрел и начал портиться.
  • При покупке арбуза среднего размера выше вероятность, что он ни перезрел, ни недозрел.
  • "При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст", - отмечают в Роспотребнадзоре.

    К выбору дыни нужно подойти с теми же критериями, плюс дополнительно обратить внгимание на то, чтобы противоположный от хвостика конец дыни был чуть мягким. Звук щелчка по дыне должен быть глухим. Наконец, дыня, в отличие от арбуза, издает запах, позволяющий определить, вкусная она или нет.

    Перед едой и разрезанием рекомендуется промыть арбуз и дыню теплой водой с мылом.

    Если вам всё же не повезло, и арбуз стал кисло пахнуть, когда вы его разрезали, ничего не поделаешь - придется выкинуть фрукт, дабы не рисковать собственным здоровьем.

    Хранить початый плод можно только в холодильнике.

    Где бахчевые покупать не стоит

    Вдоль автострад, трасс - и не только потому, что у продавцов нет санкнижки, а фрукты не прошли экспертизу, но и, главное, потому что плоды впитывают в себя тяжелые металлы из выхлопных газов.

    "По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы", - предупреждает потребителей ведомство.

    Как узнать, много ли нитратов содержится в арбузе, на вид?

    Оттенок мякоти напичканного химией арбуза - агрессивно-красный с уклоном в фиолетовый.

    Волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого;

    Поверхность среза гладкая (у "нормального" арбуза она искрится, подобно снегу).

    "Наслаждаясь любимым продуктом, знайте меру, особенно когда угощаете им маленьких детей", - заключают в ведомстве.

    Автор: ОД
     
    По теме
    Роспотребнадзор: рекомендации при покупке бахчевых культур - Красногорские вести Управление Роспотребнадзора по Московской области рекомендует потребителям совершать покупку арбуза или дыни только в специально отведённых местах торговли, которые утверждаются органами местного самоуправления.
    13.08.2018
    Управление Роспотребнадзора по Московской области рекомендует потребителям совершать покупку арбуза или дыни только в специально отведённых местах торговли, которые утверждаются органами местного самоуправления.
    13.08.2018
    Где купить арбузы и дыни в Реутове - Газета Реут Сезон продажи бахчевых в Московском регионе официально открылся 1 августа Продажа арбузов и дынь стартовала в Подмосковье на 212 отдельно стоящих бахчевых развалах.
    06.08.2018
     
    1.jpg - Myreutov.Ru Сезон продажи бахчевых в Московском регионе официально открылся 1 августа Продажа арбузов и дынь стартовала в Подмосковье на 212 отдельно стоящих бахчевых развалах.
    06.08.2018
    Пациент Московского областного онкологического диспансера Дмитрий Пузырей ведет совершенно обычный образ жизни, в котором есть место даже для не очень правильных привычек – к примеру, алкоголем не злоупотребляет,
    13.08.2018 Газета Факт
    Управление Роспотребнадзора по Московской области рекомендует потребителям совершать покупку арбуза или дыни только в специально отведённых местах торговли, которые утверждаются органами местного самоуправления.
    13.08.2018 Красногорские вести
    © РИА Новости, Игорь Зарембо В Московской области около 13 тысяч человек обратились за медицинской помощью при укусе клеща с начала сезона, случаи присасывания клещей зарегистрировали на территории всех муниципальных образований,
    13.08.2018 Серебряно-Прудский вестник
    ОМВД России по Ступинскому району Московской области По данным пресс-службы отдела МВД России по городскому округу Ступино, за минувшую неделю на территории обслуживания зафиксировано 15 краж.
    13.08.2018 Ступинская панорама
    8 августа 2018 года Клинской городской прокуратурой поддержано государственное обвинение по уголовному делу в отношении К., осужденного за неправомерное завладение автомобилем без цели хищения (угон), с применением насилия,
    13.08.2018 Серп и Молот
    В библиотеке "Очаг" открылась выставка Ольги Шипаревой - Администрация г. Электросталь Персональная выставка члена Электростальского отделения Союза женщин Подмосковья Ольги Шипаревой «Стежок к стежку – рождается узор» открылась в специализированной библиотеке семейного чтения «Очаг».
    13.08.2018 Администрация г. Электросталь
    Игорь Брынцалов: 16 августа Мособлдума примет закон о бесплатном проезде на общественном транспорте Москвы для подмосковных пенсионеров - Московская областная Дума 16 августа Московская областная Дума проведёт внеочередное заседание. Председатель парламента Игорь Брынцалов рассказал о повестке.
    13.08.2018 Московская областная Дума
    День физкультурника в СК «Непецино» - Комитет по физической культуре и спорту 11 августа 2018 года в МУ СК «Непецино» прошел День физкультурника. Уже с 10 утра раздевалки начали занимать волейболисты, которые выявляли сильнейшую команду в смешанном стиле.
    14.08.2018 Комитет по физической культуре и спорту
    ЛЮБЕРЦЫ. 13 августа. INLUBERTSY.RU - В Люберцах строится первый «Ниндзя-квест» – спортивный аттракцион с полосой препятствий над мягким бассейном, сообщает Люберецкое информагентство.
    14.08.2018 Люберецкая панорама
    В этом году п.Ильинский отмечает свой вековой юбилей. Однако, несмотря на такой солидный возраст, лицо у него молодое и современное.
    13.08.2018 Газета Родник
    Операторы системы-112 Подмосковья - Правительство Московской области Источник: ©, пресс-служба заместителя председателя правительства Московской области Дмитрия Пестова С сентября 2017 года на горячую линию Фонда капитального ремонта многоквартирных домов Московской области поступило с
    14.08.2018 Правительство Московской области